recept · RECEPTEK · Uncategorized

Paradicsomos-babos egytál recept

Hozzávalók:

250 g tarkabab
3 db nagy paradicsom
1db nagyobb vöröshagyma
2db kisebb lilahagyma
200 g barnarizs
4 ek kókuszolaj

friss oregánó
majoranna
curry
garam masala
bab-img_0783_meret2

Mindenek előtt babot 10-12 óráig áztatom.
Miután letelt az idő, a tűzhelyen 30-40 perc alatt puhára főzöm. A barnarizst is felteszem a tűzhelyre kétszeres mennyiségű vizzel, tapasztalataim szerint 25-30 perc alatt készre fő.
A többi hozzávalót alaposan megmosom.
A hagymákat összevágom, a kókuszolajos serpenyőben  megdinsztelem. A paradicsomokat is felvágjuk tetszés szerint és a serpenyőben kevergetés mellett puhára “főzőm”.
Ha a bab megpuhult a paradicsomos-hagymás alaphoz öntöm. 10-15 percig közepes hőfokon tovább főzöm. Sózom, tetszés szerint teszek hozzá curryt és garam masalat.

bab-img_0785_meret2

A legvégén összekeverem a barnarizzsel és zöld fűszerezem.

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s