Hozzávalók:
torta:
2 nagyobb cékla (kb 600g)
150 gluténmentes lisztkeverék
80 g eritritol
45g kakaópor
30 g citromlé
150 g langyos víz
1kk szódabikarbóna
csokimáz:
2ek kókuszolaj
20 kakaóvaj
4ek kakaópor
A céklákat megmosom, meghámozom és apróra vágom, majd 40 perc alatt puhára főzöm. Utána aprítógépben péppé zúzom.
A 250 g gluténmentes liszthez adom a cékla pépet, az eritritolt, a kakaóport, a citromlevet és a legvégén a vizet és a kiskanál szódabikarbónát. Alaposan összedolgozom.
Az elkészült tészta masszát 18cm-es torta formába öntöm. Előmelegített 180 fokos sütőben alul-felül programon 25 perc alatt megsül.
Amíg sül elkészítem a ‘mázat’.
A ek kókuszolajat, kakaóvajat, kakaóport krémes állagúvá melegítem és keverem. Majd bevonom vele az elkészült tortát.
10 perc alatt megszilárdul a tortán, utána ehetünk is 🙂
X,
Szofi
szofisday.com 