recept · RECEPTEK · Uncategorized

Paprikás paradicsomkrémleves

Hozzávalók:
2 piros kaliforniai vagy kápia paprika
1 doboz hámozott paradicsom konzerv
500 ml passzírozott paradicsom
1 hagyma
2 gerezd fokhagyma
olívaolaj, só, bors, oregano

levesaIMG_5692

Elkészítés:
Először elékszítjük a sült paprikát. A kaliforniai vagy kápia paprikákat megmossuk és szárazra töröljük, majd a sütő grillfokozatán kb 20perc alatt megsütjük. 10 percnél megforgatjuk őket, hogy minden oldaluk szépen megsüljön. A héja egészen megfeketedik, az lesz a jó. Megvárom amig langyosra hűl, így könnyen le lehet húzni a héját és kiszedni a magjait, majd apróra vágom.
A felforrósított olívaolajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát is, addig pároljuk, míg meg nem puhul. Felöntjük a hámozott paradicsom konzervvel, a passzírozott paradicsommal majd beledobjuk a lehéjazott, apróra vágott sült paprikát is. Sózzuk, borsozzuk, szórunk bele egy kevés szárított oreganot. Adunk hizzá 400ml vizet.  Kb. 25 percig főzzük. A tűzről levéve hűlni hagyjuk, majd simára turmixoljuk. Ha túl sűrű lenne, még adhatunk hozzá vizet amivel higíthatjuk.

Jó étvágyat hozzá,
x,
Szofi

Hírdetés

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s