recept · RECEPTEK · Uncategorized

Spárgaleves- tényleg mindenmentes :)

IG-re2spargalev3es
Hozzávalók:
500g friss spárga
1db vöröshagyma
1db lilahagyma
2 gerezd fokhagyma
1 kis darab paszternák
egy kis vágásnyi zeller az íze miatt 🙂
tetszés szerint:

bors
borikafű
oregánó

Elkészítés:
Nagyon egyszerű, de nagyszerű!
A zöldségeket alaposan megmosom. A hagymákat apróra vágom, (a fokhagymát is) spárgát apró darabokra vágom, a zellert és a paszternákot felkarikázom.
(Pár spárga fejet levágok és elrakok, később megpárolva a leves tetejére teszem- ez az opcó el is hagyható.)
A zöldségeket egy másfél literes lábosba teszem- annyi vízzel teszem fel főni, hogy épphogy ellepje a zöldségeket. Megvárom amig a zeller is puhára fő. Miután kihűlt egy botmixer segítségével (ha nincs turmixoljuk) mixeljük annyira, hogy az állaga krémes legyen.
A sót és a zöldfűszereket ekkor adom hozzá, majd a levest megmelegítem.

Kész is 🙂

Jó étvágyat ,
x,
Szofi

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s