recept · RECEPTEK · Uncategorized

Cukkinis zöldségleves

IG_levesIMG_3263_1

hozzávalók:
5db sárgarépa
4db fehérrépa
2db paszternák
4db közepes méretű cukkini
3db vöröshagyma
4db fokhagyma
1 csomag petrezselyem

5ek olívaolaj
őrölt fekete bors
őrölt fehér bors
őrölt oregánó
friss majoranna

3,5 l forró víz

IGlevesIMG_3263

elkészítés:
A zöldségeket megtiszítjuk, hámozzuk, feldaraboljuk.
Az olajat megforrósítjuk, majd a kockára vágott vöröshagymát rátesszük pár percre, majd az összes többi zöldséget is.
Sózzuk, kevés vizet aláöntünk kb, 2 dl-t. Lefedve 10 percre így hagyjuk.
Ezután felöntjük 3,5 liter forrásban lévő vízzel, lefedve 20-30 percig főzzük míg a zöldségek jól meg nem puhulnak. Tetszőlegesen őrölt fekete borsot, és fehér borssal fűszerezzük.
Felaprítjuk a petrezselyemzöldet. A zöld fűszereket tetszőlegesen hozzáadjuk még.
Ha megfőttek a zöldségek, a petrezselyemzöldet hozzáadjuk a leveshez, éppcsak felforraljuk a levest kicsit még és készen is vagyunk 🙂

Jó étvágyat hozzá,
x,
Szofi

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s