Hozzávalók:
2db vöröshagyma
2db sárgarépa
1db paszternák
50g zeller
2db fehér répa
200ml cocomas
perezselyem és zeller zöldje
só
rómaikömény fűszer
Elkészítés:
A hagymákat megmossuk, hámozzuk és felkockázzuk.
A répákat,zellert, paszternákot meghámozzuk, megmossuk, majd karikázzuk, vagy kockázzuk.
A hagymát kevés kókuszolajon sütjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük annyi vízzel ami épp ellepi. Majd puhára főzzük.
Miután megfőtt és minimálisan kihűlt jól összeturmixoljuk.
Egy nagyobb lábosba öntjük majd hozzáadjuk a cocomast, sót, fűszereket a petrezselymet és a zeller zöldet.
Jó étvágyat hozzá,
x,
Szofi
szofisday.com 