Hozzávalók: 2db vöröshagyma 2db sárgarépa 1db paszternák 50g zeller 2db fehér répa 200ml cocomas perezselyem és zeller zöldje só rómaikömény fűszer Elkészítés: A hagymákat megmossuk, hámozzuk és felkockázzuk. A répákat,zellert, paszternákot meghámozzuk, megmossuk, majd karikázzuk, vagy kockázzuk. A hagymát kevés kókuszolajon sütjük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és felöntjük annyi vízzel ami épp ellepi. Majd puhára… Fehér zöldség krémleves olvasásának folytatása
Címke: green
Fügelekvár
hozzávalók: 500g füge 1ek őrölt fahéj 1kk őrölt gyömbér fél citrom leve (víz) elkészítés: Az érett fügéket alaposan megmossuk, a végeiket levagdossuk, és feldaraboljuk. Ezt mérjük le (fél kiló volt, kb 430g lett), ehhez tesszük az 1ek fahéjat, és kevergetjük. Annyi vízzel, hogy épp ellepje a fügét feltesszük főzni. Ha közben elfőne róla a víz… Fügelekvár olvasásának folytatása
Cukkinis zöldségleves
hozzávalók: 5db sárgarépa 4db fehérrépa 2db paszternák 4db közepes méretű cukkini 3db vöröshagyma 4db fokhagyma 1 csomag petrezselyem só 5ek olívaolaj őrölt fekete bors őrölt fehér bors őrölt oregánó friss majoranna 3,5 l forró víz elkészítés: A zöldségeket megtiszítjuk, hámozzuk, feldaraboljuk. Az olajat megforrósítjuk, majd a kockára vágott vöröshagymát rátesszük pár percre, majd az összes… Cukkinis zöldségleves olvasásának folytatása
Zöldségragu basmati rizzsel
Hozzávalók: 3 db vöröshagyma 1 közepes méretű cukkini 1 kisebb padlizsán 3db répa 5db zellerszár 1db piros kaliforniai paprika só bors bazsalikom petrezselyem oregánó 500g basmati rizs Elkészítés: A hagymát félbevágjuk, majd felkarikázzuk. A cukkinit és a répát felkarikázzuk. A padlizsánt hosszában négybe vágjuk, majd kb. fél centis szeletekre vágjuk, a szárzellert. A kaliforinai paprikát… Zöldségragu basmati rizzsel olvasásának folytatása
Lencsesaláta
Hozzávalók: -30dkg barnalencse -2db vöröshagyma -zellerzöld -2ek pirospaprika -1ek masala -1ek só -2ek kókuszolaj -friss sláta -1 marék friss bazsalikom Elkészítés: A lencsét 5-8 órára vízbe áztatjuk. Főzés előtt leöntjük róla a vizet, majd új adaggal öntjük fel. Egy kevés sóval 30 perc alatt készre főzzük. Vigyázzunk, hogy ne maradjon teljesen kemény, de ne is… Lencsesaláta olvasásának folytatása
zöld turmix
hozzávalók 1literhez: 2 marék friss spenót 1db uborka 1/2 cukkini 1db zöldalma egész citrom leve kis darab friss gyömbér fahéj kurkuma 1 evőkanál őrölt lenmag + annyi víz ami ellepi a turmixtálba. Elkészítés: Mosd meg alaposan a zöldségeket majd szeleteld fel. Tedd bele a turmixgépbe, a fűszereket és a gyömbér darabot majd az őrölt lenmagot is.… zöld turmix olvasásának folytatása
szofisday.com 